Rotor представляет собой собой печь с теплообменником, расположенными с задней стороны, что сокращает занимаемую площадь. Вращение тележки и равномерное распределение воздушных потоков способствуют однородному и постепенному пропеканию. Печь полностью выполнена из нерж. стали с одинарной камерой выпекания, может быть демонтирована в любой момент, а для ее сборки требуется минимум времени. Мощное ошпаривание активизируется посредством регулируемой и задаваемой по времени системы, которая подает требуемое количество пара и отвечает самым высоким стандартам; печь может работать как на жидком или газообразном топливе, так и на электрической энергии. Конструктивные особенности печи способствуют минимизации потребления электроэнергии, что дает возможность экономить на электроэнергии и положительно сказывается на экономическом состоянии предприятия. Печь и вращающаяся платформа термоизолированы слоями уплотнителя повышенной плотности. При производстве печи не использовались токсичные материалы. Предлагается оснащение цифровой или электромеханической панелью управления.
| Модель | 57 | 68 | 88 | 89 | 610 | 810 | 812 |
| Производительность, кг/ч | 85 | 125 | 170 | 190 | 160 | 210 | 250 |
| Мощность, кВт | 38,4 | 68 | 70 | 70 | 70 | 81,6 | 100,8 |
| Напряжение, В | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Площадь пекарной камеры, м2 | 6,3 | 8,6 | 11,5 | 13,0 | 11,0 | 14,4 | 17,3 |
| Вместимость по стеллажу | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 или 1 |
| Количество уровней стеллажа | 15/18 | 15/18 | 15/18 | 15/18 | 15/18 | 15/18 | 15/18 |
| Размеры противней, см | 40x60 или 50х70 | 60х80 | 80х80 | 80х90 | 60х100 | 80х100 | 2х(60х80) или 1х(80х1200) |
| Расход газа, кг/ч. | 2,5-5 | 4,5-9 | - | - | - | - | - |
| Габаритные размеры, мм | 1239х1619х2068 | 1440х1930х2220 | 1630х2140х2220 | 1630х2140х2220 | 1630х2140х2220 | 1820х2460х2500 | 2000х3000х2600 |